PARİS’TE FARKLI BİR MEKAN

PARİS’TE FARKLI BİR MEKAN FARKLI MÜZİKLİ BİR GECE

Fransa’daki Türk restaurantları yepyeni bir konseptle açılmaya devam ediyor. Eskiden Fransa’da Türk restaurantı denildiğinde akla, ekmek arası döner sandviç gelirdi. Bu durum son birkaç yıldır tamamen değişmeye başladı. Her ay nerdeyse yeni oturaklı bir Türk restaurantı kapılarını Fransız müşterilerine açmaya başladı.

Başkent Paris’in Kuzeyi’nde ” La Braise “ismi altında çok şık Et ve Balık restaurantı yepyeni bir konseptle açıldı. Çok geniş ve havadar bir mekan, araba için park sorunu yok . 200 kişilik mekan iki farklı bölümden oluşuyor. Malum son yıllarda mekanlarda sigara içilmiyor. Ama tiryaki müşterilerin olduğu da bir gerçek, Mekan sahipleri İrfan bey ile Bektaş, bunu düşünüp bir bölümü özel havalandırma sistemiyle sigara içilebilir konumda hazırlamışlar.

La Braise restaurant dört bir yanından yalnız bir kısmı duvar, geri kalan üç yanı cam olarak inşaa edilmiş. akşamları dışarıdan bakıldığında onlarca lambayla ışıklandırılan restaurant ışık selini andırıyor. Böyle özel bir dizayn olan restauranın yemek konsepti de farklı.

Et ve balık konusunda çok iddialı oldukları belli, Et dedik de, et siparişi verdiğinizde hazırlanıp pişirilen et mekanın Türkiye’den gelen şefi Gökmen usta özel olarak gelip masanızın kenarinde bir show ortamında kesip hazırlıyor ve garson tabağı masanıza bırakıyor. Tüm işlemler müşterinin gözü önünde gerçekleşiyor.

Mekanın iki farklı bölümden oluştuğunu belirtmiştim yukarıda, Sigara içilen bölümde hafta sonları canlı müzik yapılıyor. Volkan Kastasia ile Bektaş Kumcu, birlikte canlıTürk Sanat Müziği akşamı organize ettiler, Klavye’de Aldo ve güçlü sesiyle en güzel şarkıları Sonay okudu gecede, eğlenmeye gelenler arasında doğum günü kutlayan da vardı, evlilik yıldönümünü kutlayanlar da, farklı mekanda farklı bir gecede farklı eğlendiklerini dile getirenler de oldu.

Kaynak: hodrimeydan.net/